Tóm tắt "nghiên cứu một số thành phần hóa học của cây Dong riềng đỏ trồng ở Thái Nguyên"

Luận văn Thạc sĩ Hóa Học

Tác giả: Mai Thị Phương Giang – Đại học Sư phạm Thái Nguyên

Cây Dong riềng đỏ (Canna edulis – Kur) là cây thuốc dân gian chữa được một số bệnh, đặc biệt Viện Y học bản địa Việt Nam dùng dịch chiết của cây này để chống suy giảm mạch vành, phòng ngừa bệnh nhồi máu cơ tim có hiệu quả tốt.

Cây Dong riềng đỏ trồng ở Thái Nguyên

Mục tiêu của nghiên cứu là tìm hiểu một số thành phần hóa học có trong dịch chiết làm thuốc từ cây Dong riềng đỏ (Canna edulis – Kur) trồng ở địa phương (Võ Nhai – Thái Nguyên).

Mẫu cây nghiên cứu: là mẫu củ cây Dong riềng đỏ. Mẫu cây tươi được thu hái vào tháng 2/2006 tại  Võ Nhai, Tỉnh Thái Nguyên. Tên khoa học của mẫu cây nghiên cứu hóa thực vật đã được TS. Ninh Khắc Bản (Viện Sinh thái tài nguyên sinh Vật – Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) giám định là Canna edulis – Kur họ Cannaceae.

Phương pháp phân tích, phân lập các hợp chất từ dịch chiết: sử dụng phối hợp các phương pháp sắc ký: sắc ký lớp mỏng (TLC), sắc ký cột bản mỏng điều chế, sắc ký cột thường, sắc ký lỏng áp suất cao.

Một số kết luận của nghiên cứu:

Phân tích sàng lọc hóa thực vật nhóm chất của cây Dong riềng đỏ (Canna edulis – Kur) trồng ở Võ Nhai, Thái Nguyên đã chỉ ra có mặt của polyphenol, sterol, saponin, có thể có ancaloid, cardenoid.

Các dich chiết có tính kháng khuẩn yếu đối với P. aeruginosa, riêng dịch chiết n-hexan còn có tính kháng nấm men yếu với S. cerevisiae và C.abicans
Lần đầu tiên nghiên cứu hóa thực vật cây Dong riềng đỏ có ở Việt Nam, đã xác định được tính chất hóa lý của 7 hợp chất thuộc các nhóm chất axit béo cao, sterol, dẫn xuất của furfural và diterpenoid.

Đo và phân tích các phổ IR, MS và NMR các chất nói trên đã nhận dạng được 6 trong 7 chất, là acid nonadecanoic, Beta-sitosterol, Beta-sitosterol-glucosid, Stigmasterol glucoside, 5-hydroxymetylfurfural, hỗn hợp Beta-sitosterol-stigmasterol.

Diterpenoid là chất rắn vô định hình không màu, dễ tan trong dung môi hữu cơ, nóng chảy ở 173 – 174oC có khối lượng phân tử là 348, ứng với công thức C20H28O5

Biên tập bởi Bs. Nguyễn Thành Nhật

Đọc thêm:

• Chuyên gia nói gì về cây Dong riềng đỏ?
• Cây Dong riềng đỏ chữa bệnh mạch vành.